Tout comme un bon plat, un outil de production alimentaire doit être simple et efficace pour l’ensemble des usagers. Notre équipe de Restauconcepteur vous accompagne tout au long du développement de votre espace de restauration en veillant à la qualité fonctionnelle et esthétique tout en garantissant leur cohérence et leur fiabilité.
Les défis
Nos terrains d'intervention
Restaurant - Bar - Foodhall
Hôtellerie
Laboratoire traiteur
Cuisine Centrale
Service hospitalier – FAM – EHPAD
Crèche
éducation
Restaurant d’entreprises
Service pénitentiaire
Unité de Production Centralisée
Service hospitalier
Résidence personnes âgées
Crèche
éducation
Ecouter • Observer • Analyser • Cuisiner
- En amont d’un projet :
Diagnostic, Etude de Faisabilité,
Soutien technique à la Programmation,
Soutien Technique à la réalisation de Dossier d’Expertise
- En cours de mise au point du projet :
Assistance à Maitrise Ouvrage Cuisine et Process
- Lorsque le projet est concret :
Conseil à la mise en route, Assistance technique, Accompagnement à la mise en route,
- Proposition organisationnelle des locaux de process (Cuisine, Buanderie, Distribution)
- Proposition d’implantation des équipements spécifiques (Cuisine, Buanderie, Distribution, Froid)
- Mission de Conception : ESQ, APS, APD, PRO, DCE
- L’Exécution : ACT, VISA, SYNTHESE, DET, EXE, AOR, GPA
- Audit technique d’installation
- Remise en conformité
- Réhabilitation technique
Nos outils
La cuisine au cœur des projets SoLab
• Des “Restauconcepteur” passionnés vous cuisinent des solutions en adéquation avec vos besoins
• Suggestion tout corps d’état spécifique aux locaux de process
• Accompagnement tout au long du projet de la naissance du besoin à sa mise en route
SoLab Rennes
105-A av. Henri Fréville
35200 Rennes
02 99 51 17 84
SoLab Paris
3 rue Decrès
75014 Paris
01 87 44 86 06
DESIGN SITE : REGARDsur - MENTIONS LÉGALES